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Thepersonalservicetheyprovideissodeep-rootedinJapanthattheyarelikelytooperatealongsidetheglitteringnewshowrooms.(PassageThree)

翻译训练：

筷子(chopsticks)是中国传统的独具特色的进食工具(diningutensils)，至今已有数千年的历史。筷子在古代被称为“箸”，大约从明朝开始才有了“筷子”的称呼。筷子多为竹子制成，也有用木头、象牙(ivory)、金属或其他材料制作而成。它要么上方下圆，要么上下全圆而上粗下细。不管其形状如何，筷子必须是成对使用的，并且两只筷子的大小长短要相同。筷子是中国人日常生活的必备工具，它的发明充分反映了中国人民的智慧。

翻译训练：普通话与方言

中国土地广阔，人口众多。尽管全国都讲汉语，但是不同地区的人说汉语的方式不同，这被称为方言。方言一般被称为地方话，是汉语在不同地区的分支，只在特定地区使用。汉语方言非常复杂。它们有以下三方面不同：发音、词汇和语法。发音的区别最为显著。2000多年前，中国人发现社交时应该使用统一的语言。和方言相比，普通话(mandarin)能被所有人理解。普通话有利于不同种族、地区人民之间的信息传递和文化交流。

Iwastohavemadeaspeechif_____.

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Itwouldhavebeendifficultforthemtoavoidtheconclusionthatthehorseandmulepopulationwoulddeclinerapidly.(PassageFour)