()的卫生问题主要是微生物污染与生霉。
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含不饱和脂肪酸多的油脂在常温下一般为液态。
人体是寄生虫的宿主。
为减少浪费，烹调用的残油可回倒在新油中，今后再用。
一般以()为主的人群，两餐间隔以4~5小时为宜。
制作清蛋糕面糊时，使用的鸡蛋要新鲜，因为新鲜鸡蛋保持气体的性能较稳定，从而提高清蛋糕的膨松性。
