茶艺服务中与品茶客人交流时要
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花茶冲泡的器具有盖碗、茶叶罐、茶则、烧水炉具等。
品饮台湾乌龙茶，一杯即可三口饮毕，再持闻香杯寻杯底热香，香气愈浓，表明这种乌龙茶的品质愈佳。
峨眉山玉液泉是中国“五大名泉”之一。
泡茶时冲泡器具选择。如饮用乌龙茶则重在“啜”，宜用紫砂壶来泡茶。
茶叶中含有600多种化学成分。
