食品的冷却方法有:
ABCD
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黄曲霉毒素是下列哪些微生物产生的一种次代谢产物,具有很强的毒性和致病性,通常以黄曲霉毒素AFTB1代表检出量
食品质量安全市场准入标志以“质量安全”的英文QualitySafety缩写“QS”表示。
肉毒梭状芽孢杆菌引起食物中毒是由什么因素引起的?
根据引起中毒的物资基础,细菌性食物中毒一般有:
食品卫生指标中大肠菌群(大肠菌值)是指哪种当量食品中大肠菌群的近似数来表示。简称为大肠菌群MPN。