当前位置:考试网  > 试卷库  > 技能鉴定  > 食品类  > 餐饮服务人员  > 西式烹调师  > 制作瑞士土豆饼时,应先将土豆()后,在加工制作。
试题预览

制作瑞士土豆饼时,应先将土豆()后,在加工制作。

A、煮熟
B、制成泥
C、切成片
D、擦成丝
查看答案
收藏
纠错
正确答案:

D

答案解析:

暂无解析

你可能感兴趣的试题

少司的作用是

对不耐热的餐具、茶具消毒时,较为合适的方法是 ()消毒法。

芹菜沸水初步热加工的目的是

Mayonnaise 的中文是

影响气体混合物爆炸极限的主要因素有:温度、压力、()和着火源。

扫一扫,手机做题