速录师完成的是”三高”的中文信息速录工作，请问下面哪一项的描述不够准确
B
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俄式菜受（）的影响较大，同时也吸收了奥、匈等国菜式的特点。
主食点心是筵席点心
粤菜是以广州菜为代表，以广州菜、潮州菜和客家菜为主体所组成。
宴会服务与接待零点客人的服务有区别，以下【】属于宴会特点之一
滚圆是传统制作（）的基础手法
