当前位置:考试网  > 试卷库  > 技能鉴定  > 食品类  > 酒、饮料及精制茶制造人员  > 品酒师  > 高粱中若单宁含量过多,能抑制酵母发酵,并在大汽蒸馏时会被带入酒中,使酒带苦涩味
试题预览

高粱中若单宁含量过多,能抑制酵母发酵,并在大汽蒸馏时会被带入酒中,使酒带苦涩味

1、正确
2、错误
查看答案
收藏
纠错
正确答案:

正确

答案解析:

暂无解析

你可能感兴趣的试题

小曲中的微生物主要来自种曲

调节适当的苦味,能增加食品的滋味

白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的关键

味觉感应是咸感最快,苦感最慢

在白酒中含量较多的是一些小于6个碳的醇。它们一般较难挥发

热门试题 更多>
试题分类: 安全血液和血液制品
练习次数:0次
试题分类: 安全血液和血液制品
练习次数:0次
试题分类: 安全血液和血液制品
练习次数:0次
试题分类: 安全血液和血液制品
练习次数:0次
试题分类: 安全血液和血液制品
练习次数:0次
试题分类: 安全血液和血液制品
练习次数:0次
试题分类: 安全血液和血液制品
练习次数:0次
试题分类: 安全血液和血液制品
练习次数:0次
试题分类: 安全血液和血液制品
练习次数:0次
试题分类: 安全血液和血液制品
练习次数:0次
扫一扫,手机做题