从固定供应基地或供应商采购食品的，应当
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发生食品安全事故的单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地（）报告。
实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件，进行食品进货查验记录。
采购食品时索证的作用是：
预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括
不得使用（）及来源不明的食品添加剂。
