不安全食品是指食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害人体健康的食品。
正确
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（）部门应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理。
关于抽样工作和检验工作，以下说法正确的有
餐饮服务单位食品安全管理人员考核成绩合格的，由考核部门发给培训合格证明。培训合格证明有效期（）年。
患有()的人员不得从事直接接触食品的工作。
下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的
