可采用国务院农业行政主管部门会同有关部门认定的快速检测方法，进行农产品质量安全监督抽查检测。
1、正确正确
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根据《水产养殖质量安全管理规定》（农业部令第31号），水产养殖单位和个人应当接受县级以上人民政府渔业行政主管部门组织的养殖水产品药物残留抽样检测
《食品安全法》规定，国务院卫生行政部门应当将食品安全国家标准草案向社会公布，公开征求意见
使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测时，一次测定的抑制率超过50%或70%，就可以判定该样品为阳性样品。
考核合格的农产品质量安全检测机构，可按要求使用资质认定标志
使用NY/T761-2008进行有机磷农药残留检测时，用乙腈提取后分取10mL提取液，要在80℃条件下将乙腈完全蒸干
