小麦粉加工精度是通过小麦粉的粉色和麸星来表示的。
正确
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带壳稗粒的检验,在重复性条件下,获得两次独立测试结果的绝对差值不大于(),求其平均数。
利用粉类和沙类的相对密度不同,在四氯化碳溶液中,粉类浮在上面,而沙类沉淀下来,经专用漏斗分离出沙类,烘干后称量,即可测出沙类含量。
配制30%的质量体积分数溶液是指称取
小麦硬度是由胚乳细胞中蛋白质基质和淀粉之间结合强度决定的。
按有效数字计算规则,3.40+5.7281+1.00421=