面粉中最高的化学成分是
A
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制作虾饺皮是用拍皮的手法，为避免面皮粘刀，拍皮刀要
因鲜竹笋中含有草酸，在食用前一般要经过（）处理后才进行烹制
到了新中国成立后，饮食业得到了空前的发展，点心制作由手工操作到半机械化、机械化、半自动生产方式而到现在的权自动化生产。
主食点心是筵席点心
成熟技艺包括门；煮、（）、烤、烙、炒等方法。
