面点生产中使用的刀具一般用（）制成
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暂无解析
水调面团是用水和面粉直接拌和揉制而成的面团，根据调制面团的（），可分为冷水面团、温水面团、沸水面团、焊面团四种
蒸样法验碱，如成色黄说明碱
炸制食品时（）、会出现成品含油过多，容易散碎，色泽暗淡。
广东传统点心薄皮鲜虾饺用虾饺皮包馅后捏成【】用旺火蒸成熟。
和面机分为卧式和立式两种，立式和面机主要用于（）的搅拌
