()是按产品要求把面团做成一定形状的工艺。
C
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使用水果制作果冻时，我们要尽量少用或不用含酸性物质多的水果。
()是指食用各种被有毒有害物质污染的食品后发生的急性疾病。
制作果冻时，鱼胶粉一定要溶化彻底，不能有疙瘩。
下列中不属于食品存放“四隔离”制度的选项是()。
《中华人民共和国食品卫生法》将我国长期以来实行的行之有效的食品卫生工作方针、政策,用（）的形式确定下来。
