那一种氨基酸，可间接的合成一种重要的神经传递物乙酸胆碱(Acetylcholine)（）
B
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下列植物性食物所含的蛋白质是优质蛋白质，并含有丰富的赖氨酸，是粮谷类蛋白质互补的理想食物来源的是（）
硒最突出的生理功能是（）
可部分在肠内细菌合成的维生素是（）
淀粉的主要来源是（）
以下哪种营养素是微量营养素（）
