发酵酒的主要特点是酒精含量低于15%Vol.，保持原汁原味。
正确
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调酒师向客人介绍啤酒时应熟悉各类啤酒的品牌、价格和容量
苏格兰威士忌具有独特的果香味
发酵酒又称原汁酒或酿造酒，是在含有糖分的原料中加入酵母进行提纯而得到的酒精饮料。
市场上伏特加分有两大类：一类是无色无味的原味伏特加，另一类是加入各种香料的调香伏特加。
香槟就是汽酒
