从滋味判断新、陈茶差别，陈茶即使保管良好，也会出现色暗、香沉、味薄之感。
正确
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绿茶类属轻发酵茶。故其茶叶颜色翠绿、汤色黄。
一般在冲泡乌龙茶时，第一泡浸泡1分钟左右将茶汤与茶分离，从第二泡的时间为75s，以此递增。
当茶艺师坐着泡茶时，提壶时肩膀一边高一边低姿势是不雅观的。
冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：准备阶段、操作阶段、完成阶段。
台湾乌龙茶的冲泡程序
