( ) 不适合乌龙茶的冲泡器具。
D
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“头开茶”，饮至剩余杯中的1/2时，应及时续水至七分满。
PH值0～5的土壤最适合茶树生长。
“二开茶”，一般绿茶到第三次冲水基本上都淡薄无味了，这时可佐以茶点，以增茶兴。
()为趵突泉题了“激湍”两个大字，还写了一篇《游趵突泉记》，文中写道：“泉水怒起跌突：三柱鼎立，并势争高，不肯相下。”
“评水”是茶艺的一项基本功，所以茶人们常说“水是茶之母”。
