食品（）应当依照《食品安全法》的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。
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《中华人民共和国食品安全法》确立了餐饮服务提供者是餐饮服务食品安全第一责任人。
临时从事餐饮服务活动的，《餐饮服务许可证》有效期不超过
餐饮服务食品安全管理员，是指经统一培训考核合格，在餐饮服务单位从事
厂区应（）时进行除虫灭害工作，要采取有效措施防止鼠类、蚊、蝇、昆虫等的聚集和滋生。
餐饮服务单位食品安全管理人员考核成绩合格的，由考核部门发给培训合格证明。培训合格证明有效期（）年。
