当前位置:考试网  > 试卷库  > 技能鉴定  > 食品类  > 餐饮服务人员  > 西式烹调师  >  制作瑞士土豆饼时,应先将土豆 ()后,在加工制作。
试题预览

制作瑞士土豆饼时,应先将土豆 ()后,在加工制作。

A、煮熟
B、制成泥
C、切成片
D、擦成丝
查看答案
收藏
纠错
正确答案:

D

答案解析:

暂无解析

你可能感兴趣的试题

干制后的肉豆蔻表面呈()。

牛外脊的英文是Beeffillet。

下列法律与烹饪人员从事的工作没有密切关系的是

只有由多种食物相互搭配的膳食,营养素种类才齐全,数量才充足,才有利于()的吸收和利用。

生食瓜果类蔬菜应先用0.3%()溶液浸泡5分钟。

扫一扫,手机做题