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下列叙述何者错误()

A、牛奶中的蛋白质是乳白蛋白
B、小麦中的蛋白质是壳蛋白(Glutelios)
C、血液中的血清是白蛋白
D、头发与皮肤是属于球蛋白
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正确答案:

D

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那一种氨基酸,可用来形成甲状腺素(Thyroxine)及肾上腺素(Epinephrine)()

老年人和青少年是蛋白质-能量营养不良的高发人群。

脂溶性维生素在体内的营养状况不能用尿负荷试验来评价。

下列有关氨基酸的叙述何者为非:()

糖精可用于婴儿食品

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