面粉中加入酵母发酵时，面筋的延伸性可使面团形成疏松结构、
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食用了有毒食物引起的()非直接传染疾病的总称为食物中毒。
直链淀粉有增强面团()的性能。
()就是用水冲洗而剩余的软胶状物，是一种高度水化的蛋白质形成物。
合理膳食是指由多种食物构成，全面达到营养素()的膳食。
新鲜蛋的蛋壳清洁完整、无裂缝，具有天然色泽，()，在盐水中下沉。
