抑制食物中非血红素铁吸收的因素是（）
C
暂无解析
下列那一种元素的存在，使蛋白质有别于醣类与脂肪（）
何者为含硫氨基酸（）
黄曲霉毒素污染最重的食品是（）
有关蛋白质的分类，何者错误：（）
梅纳反应(Maillardreaction)是由于那一种氨基酸与醣类长期受热的结果（）
