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食品检验工试题及答案解析
推荐等级:
时间:2020-05-08
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试卷分类:食品检验工
试卷总分:100分
答题时间:120分钟
试卷类型:模拟考题
练习次数:0次
试题题量:100
考试模拟
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试卷预览

下列食品腐败、变质的,不完全属于微生物污染原因的是

A、油脂的酸败
B、鱼肉的腐臭
C、水果的溃烂
D、粮食的霉变

实验工作中不小心烫伤或烧伤,轻度的皮肤红肿时,下面处理不正确的是

A、用95%乙醇涂抹
B、用95%的乙醇浸湿纱布盖于伤处
C、可用冷水止痛
D、用3%的碳酸氢钠溶液浸泡

一般认为()及以下电流为安全电流。

A、lmA
B、50mA
C、500mA
D、1A

导体中电流I的大小与加在导体两端的电压U成正比,而与导体的电阻R成反比这个关系称为()定律。

A、楞次
B、焦耳
C、安培
D、欧姆

国家标准GB7099-2003要求热加工糕点霉菌数不得大于()个/g。

A、25
B、50
C、100
D、不得检出
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