春茶的天气若是低温阴雨，做青环境调控重点应
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茶叶包装也是树立产品品牌的重要手段。
永春佛手也属于高香型品种，不属于闽南乌龙茶。
乌龙茶烘焙时，在有历史参数记录的情况下，有经验的茶师可以采用干评方法，无需进行开汤审评。
2015年安溪荣获首批国家有机产品认证示范区称号，认证茶园面积位居全国第一。
安溪县申报的乌龙茶制作技艺（铁观音制作技艺）被批准列入国家级非物质文化遗产保护项目。
