武夷四大名枞分别是：大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠。
正确
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通过筛分、风选、拣剔、拼配、烘焙、贮存 5 年以上铁观音就可以称为陈香型铁观音。
闽南乌龙茶，秋茶采摘期一般在
茶叶的含水率一般要控制在（）以内，以达到延长保质期的目的。
2015 年安溪荣获首批国家有机产品认证示范区称号，认证茶园面积位居全国第一。
通过烘焙可以降低茶叶的含水率，达到延长保质期的目的。
