采用铝罐储存酒效果好于不锈钢罐储存
错误
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白酒中的酸类物质都是无机酸，它是白酒中重要的风味物质
原酒在入库储存前需对其进行定级、分类，以形成不同等级、风格类型基酒，为入库储存打下基础。
凡是经过储存后的白酒，其味向好的方面改进，储存时间长，醇厚，绵甜味好，但香味渐淡
调节适当的苦味，能增加食品的滋味
