采购食品时索证的作用是：
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暂无解析
消毒后的餐具正确保洁方法是
媒体编造、散布虚假食品安全信息的，由有关主管部门依法给予处罚，并对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予处分；使公民、法人或者其他组织的合法权益受到损害的，依法承担消除影响、恢复名誉、赔偿损失、赔礼道歉等民事责任。
下列关于凉菜配制的要求中，表述错误的是
餐饮服务场所25米范围内无公共厕所、垃圾堆等污染物
违反《中华人民共和国食品安全法》规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，（）。
