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粮食在保藏中的变化有随着时间的延长,其食用品质会出现不同程度降低的现象,称为

A、粮食的陈化
B、粮食的变质
C、粮食的异物污染
D、粮食的腐败
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C

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下列关于凉菜配制的要求中,表述错误的是

餐饮服务提供者加工制作菜品时,应符合下列哪项规定

食品生产者、销售者和餐饮经营者违反规定,在贮存运输食品中违法使用保鲜剂、防腐剂的,由食品安全监督管理部门责令限期改正;逾期不改正的,处()罚款。

分局食品流通监管机构应当建立建立()的履职档案

食品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于()年。

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