国家标准和行业标准划分为“推荐性和强制性”两种类型是按:
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HACCP术语中什么是危害分析?
烟熏常用于鱼类和肉制品的加工,通过烟熏可达到如下目的:
饮用及食品生产用水的卫生问题,除了水的色、臭、味、混浊度外,重要的是水中残留的化学物质和微生物是否已被控制。
《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》的颁布单位是:
可以抑制微生物生长的条件有: