食品加工企业应具备下列哪些基本管理体系才能有效保证终产品安全？
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国家标准和行业标准划分为“推荐性和强制性”两种类型是按：
根据引起中毒的物资基础，细菌性食物中毒一般有：
已通过HACCP认证等质量稳定的大型企业、国家和省级监督抽查连续合格的企业，应当减少强制检验的频次。
目前农药残留量的测定中，常用的方法是气相色谱法或气－质联用法。
为了防止干制品贮藏期内发生变质反应，通常在包装时特别注意包装材料的阻隔性及封口的密封性，包装容器内的气体构成，如选择真空或惰性气体填充包装。
