烹饪原料在受热过程中发生的凝固作用与淀粉含量密切相关
错误
暂无解析
当燃气炉具失火时，首先必须拿二氧化碳灭火器灭火
学习烹饪的基础观要求基本功训练应结合新品种的学习与开发。
粉丝是以豆类或薯类的淀粉为原料加工而成的
咸味是单一味中唯一能独立用于成品菜的味
粤菜是以广州菜为代表，以广州菜、潮州菜和客家菜为主体所组成。
