我国人民的传统膳食是以【】食物为上
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因鲜竹笋中含有草酸，在食用前一般要经过（）处理后才进行烹制
利用谷物为原料，主要成分是葡萄糖、麦芽糖、糊精的（）呈浓厚粘稠状，甜度不如蔗糖。
拍皮主要是对筋度小或无筋度的面胚压成厚薄度基本一致的圆件所采用的一种较为快捷的手法
制作叉烧酥时将水油皮包入油酥心后再开酥【】叠成酥皮。
