排骨烧卖在拌制时应采用（）方法。
B
暂无解析
麦芽糖属于
直刀法包括（）几种
成熟技艺包括门；煮、（）、烤、烙、炒等方法。
水调面团是用水和面粉直接拌和揉制而成的面团，根据调制面团的（），可分为冷水面团、温水面团、沸水面团、焊面团四种
（）法是将原料处理后与味料、辅料全部混和放入锅中或其他容器内，边加热边搅拌至材料全部成熟的一种加工方法。
