当前位置:考试网  > 试卷库  > 技能鉴定  > 食品类  > 餐饮服务人员  > 西式烹调师  > 蛋黄中含有较高的卵磷脂,它是天然的
试题预览

蛋黄中含有较高的卵磷脂,它是天然的

A、增稠剂
B、水化剂
C、乳化剂
D、胶凝剂
查看答案
收藏
纠错
正确答案:

C

答案解析:

暂无解析

你可能感兴趣的试题

肺心病患者呼吸功能锻炼下列哪项是正确的

预防医疗事故最有效的管理方式是

下列哪项是胎儿娩出的主要力量

5个月小儿接种百、白、破混合疫苗,1天后体温37.1℃,局部出现红、肿、热、痛

保护易感人群的主动免疫措施是

热门试题 更多>
试题分类: 专业知识
练习次数:11次
试题分类: 专业知识
练习次数:0次
试题分类: 专业知识
练习次数:0次
试题分类: 专业知识
练习次数:0次
试题分类: 专业知识
练习次数:0次
试题分类: 专业知识
练习次数:2次
试题分类: 基础知识
练习次数:0次
试题分类: 专业知识
练习次数:2次
试题分类: 专业知识
练习次数:0次
扫一扫,手机做题