烤是将原料放入烤炉内，加热上色，并达到()的烹调方法。
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洗涤叶菜类蔬菜用盐水浸泡的目的是
在厨房范围内，菜点成本是指构成产品的（）的耗费之和。
西餐中的配菜大多以蔬菜、谷物等作为配菜。
Mayonnaise的中文是
制作瑞士土豆饼时，应先将土豆()后，在加工制作。
