烤是将原料放入烤炉内,加热上色,并达到()的烹调方法。
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洗涤叶菜类蔬菜用盐水浸泡的目的是
在厨房范围内,菜点成本是指构成产品的()的耗费之和。
西餐中的配菜大多以蔬菜、谷物等作为配菜。
Mayonnaise的中文是
制作瑞士土豆饼时,应先将土豆()后,在加工制作。