基础汤按其制法的不同可分为红色基础汤、布朗基础汤、鱼基础汤三类。
错误
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制作核桃煎猪排时，应配以()和时令蔬菜作为配菜。
只有由多种食物相互搭配的膳食，营养素种类才齐全，数量才充足，才有利于()的吸收和利用。
俄式菜受（）的影响较大，同时也吸收了奥、匈等国菜式的特点。
（）喜欢用水果做菜，在口味上有咸里带甜的特点。
-1℃左右，保存5~14天的鱼称为
