“Pipingbag”是指
A
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()可吸收面团中的养分生长繁殖，并产生二氧化碳，使面团形成膨大、松软、蜂窝状的组织结构。
下列中不能在烹饪储藏室存放的是
()是完全靠结力的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。
制作果冻时，鱼胶粉一定要溶化彻底，不能有疙瘩。
()属于较复杂的设备，需定人定时巡视运转状态，并做巡视记录。
