麦胶蛋白与()含量最多，约占面粉蛋白质的80%。
B
暂无解析
发芽的马铃薯中毒属于
氨基酸有20多种，其中10种是人体必需的。
面粉中加入酵母发酵时，面筋的延伸性可使面团形成疏松结构、
原料的合理搭配，可以保证膳食的
我国人民的膳食中，热能和蛋白质主要来自谷类食品，它占人体热能的()左右。
