梅纳反应(Maillardreaction)是由于那一种氨基酸与醣类长期受热的结果（）
B
暂无解析
奶类中的酪蛋白是属于那一种复合蛋白质（）
饮用硬度较硬的水的人群的冠心病死亡率较高。
食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸就是限制氨基酸。含量最低。
下列哪组全部是人体必需氨基酸（）
下列氨基酸，何者属于碱性氨基酸（）
