分析食用菌生产中杂菌污染的来源？
1）制种过程中，菌种已经污染，纯种不纯；
2）培养料的灭菌不彻底，还存在其它的菌体；
3）接种装袋过程中，可被杂菌感染；
4）在培养过程中，由于环境较差，有污染源；
5）菌袋等的破裂或密封不严也可造成杂菌的污染。
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优良菌种的标准是什么？
菌种保藏利用的条件与菌种培养条件是（）的
在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是
PDA培养基常用于（）的培育，谷类培养基常用于（）的培育
平菇子实体真正能产生担孢子的部位是（）。
