支链淀粉分子与碘形成的复合体呈
D
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采用定温定时法测定粮食水分，其测定值与105℃恒质法之差应不超过0.2%。
十分之一天平的分度值为0.01g。
扦样时以同种类、同批次、同等级、同货位、同车船（）为一个检验批。一个检验批的代表数量，普通仓房扦样中、小粒粮食和油料一般不超过（）吨。
容重等于710g/L的小麦是等外级小麦。
确定最佳碾磨量和最佳碾磨时间，是以得到均匀的国家标准（）加工精度大米为判断标准。
