按 pH 值分类的食品中 , 低酸性食品的 Ph值常以下列哪个数值来划分。
B
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目前农药残留量的测定中，常用的方法是气相色谱法或气－质联用法。
黄曲霉毒素是下列哪些微生物产生的一种次代谢产物，具有很强的毒性和致病性，通常以黄曲霉毒素AFTB1代表检出量
饮用及食品生产用水的卫生问题，除了水的色、臭、味、混浊度外，重要的是水中残留的化学物质和微生物是否已被控制。
下列哪种方法不属于脂肪测定方法？
微生物生长的基本需求包括：
