咸味是单一味中唯一能独立用于成品菜的味
错误
暂无解析
粤菜所遵循的“有传统无正宗”的思想，指导着新菜品的开发与制作、工艺技术的改进、原材料的开发与利用
腌虾仁的配方是鲜虾肉500克，精盐5克，味精6克，淀粉6克，蛋清20克，食粉1.5克。
菜肴的香气是令人产生食欲的第一要素
饮食卫生“五四”制规定环境卫生要采取“四定”办法，即定人、定点、定时间、定标准，划片分工，包干负责
动物肝脏、肾脏、鸡蛋和牛奶均含有丰富的铁质
