和面的手法大体分为
A
暂无解析
制作戚风蛋糕用搅拌机搅拌加入白糖和塔塔粉的蛋清时，用【】打拌
滚圆是传统制作（）的基础手法
排骨烧卖在拌制时应采用（）方法。
面点生产中使用的刀具一般用（）制成
制作饺子皮时用（）手法，将饺子皮开成厚薄一致的圆件
