因鲜竹笋中含有草酸，在食用前一般要经过（）处理后才进行烹制
B
暂无解析
利用不同加温方法对点心成品加热，主要会产生白色和金黄色两种颜色
干酵母馒头起发不好是因为欠碱
利用酵母菌发酵的面团，一般搓好后可以直接加温
拌制生肉包馅和拌制滑鸡包馅的方法相同，都是采用（）的方法。
搓制水油酥皮最好用低筋面粉
