刮黄油球时应掌握好黄油的软硬度,太硬易破裂,太软则刮不出形状,一般来讲,冷藏冰箱保存的黄油较适合。
错误
暂无解析
制作混酥面坯时,当面坯加入面粉后如果搅拌过久,面粉会产生筋性,影响成型和烘烤后产品的质量。
《中国居民膳食指南》中,具有提醒百姓预防高血压病的条款是
“Pipingbag”是指
人体是寄生虫的宿主。
一般情况,制作软质面包需要干酵母的量为3~4%。