制作好的果冻应形态完整、透明有光泽，制品硬度适中，口感滑润。
正确
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一位女教师30岁，身高160厘米，如果其每日需要热量为10000千焦，则其每日需蛋白质()克。
制作果冻时，鱼胶粉一定要溶化彻底，不能有疙瘩。
“Pipingbag”是指
使用高质量、高品质、造型独特的餐具盛放大型展览会甜点时，不仅可以显示出使用者非同一般的想象力和艺术修养，也可以更加突出甜点的精美、高雅。
()不是植物油比动物油营养价值高的原因。
