“Darkcherry”是指黑樱桃。
正确
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制作好的果冻应形态完整、透明有光泽，制品硬度适中，口感滑润。
全蛋搅拌法常常将蛋液抽打至原体积的2倍左右。
利用结力的凝胶特性，使用不同的模具就可生产出风格、形态各异的果冻。
()为面团中酵母的生长提供了养分，从而提高了面团发酵过程中产生二氧化碳气体的能力。
