合理膳食是指由多种食物构成，全面达到营养素 ( ) 的膳食。
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麦清蛋白和麦胶蛋白在面粉蛋白质中是含量最高的。
我国人民的膳食中，热能和蛋白质主要来自谷类食品，它占人体热能的()左右。
科学的加工方法在保证食品色、香、味、形的基础上让人们在有限的食物中获取更高的
维生素可以作为某些重要酶类的辅酶作用于()营养素的代谢。
()和脂肪对蛋白质有节约作用。
